フコイダンとは　｜　フコイダンなら【アセチルフコイダン特許商品】田幸正邦教授が開発、阿部博幸先生もご推薦！

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 フコイダンとは
 アセチルフコイダンとは
 フコイダンはなぜ高価なのか

フコイダンとは

■フコイダンってなに？
モズクやメカブ、昆布などの海藻類に含まれるヌルヌルの成分で食物繊維の一種です。
海藻類が潮の流れなどで生じた傷の修復や、微生物などに食べられないように自身を守るガード的役割を果たすため海藻類にとって必要不可欠な物質なのです。
科学的には、生物界に広く分布するフコース（fucose）を主構成成糖として、硫酸基やウロン酸が結びついた多糖類です。

フコイダンは昆布科から抽出された三糖類のフコイダン（フコースだけのF-フコイダン、グルルロン酸とマンノースのU-フコイダン、ガラクトースとフコースのG-フコイダン）とナガマツモ科のオキナワモズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンとがあります。

■フコイダンの種類
一口にフコイダンといっても、さまざまな種類がございます。
種類・構造・抽出方法によって活性が全く異なるのです。フコイダンが解明された時には、まず２種類が含有されていることが分かりました。
フコースだけのF?フコイダン・グルロン酸とマンノースのU?フコイダンです。ガラクトースとフコースのG?フコイダン、昆布の中でも真昆布の仮根（ガニアシ）から抽出された水溶性食物繊維としては、アルギン酸とグルロン酸とセルロースのL?フコイダンとGA?フコイダンは、ガニアシ特有のフコイダンと確認されています。そして、最近では、ナガマツモ科の沖縄モズクから抽出されたオキナワモズクフコイダンなどが確認されています。

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